Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Рослини-бур'яни містять багато корисних речовин. Тільки збирати їх необхідно в чистих місцях, далеко від міста і доріг.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин
Автор Желізняк Олександр в Правда про здоров'я

Багато корисних рослин, крім кропу, петрушки, салату, можна знайти і серед, так званих, бур’янів – і це не тільки всім відома, кропива і всіма улюблена кульбаба.
Як передає НАРОДНА ПРАВДА корисні речовини можна знайти і в звичайних рослинах, які вважаються бур’янами.

Яглиця звичайна

Loading...

У їжу вживають листя і молоді пагони, які мають смак морквяного бадилля. Траву можна додавати в салати, супи, омлет і соус песто. Крім цього, бур’ян використовують як начинку для равіолі і пирогів.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Кропива

Напевно, найвідоміший з бур’янів, які вживають в їжу. Традиційно з ним готують зелений борщ, також кладуть в салати. Рослину перед вживанням потрібно обробити окропом.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Грицики

Бур’ян підходить для будь-яких овочевих страв, бо він посилює їх смак – додавати його можна навіть як в салати, так і гарячі страви.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Кульбаба

Листя кульбаби гіркі, і тому їх можна використовувати як добавку в зелених салатах. Жовті квіти кульбаби йдуть на варення і вино, але для їх приготування знадобиться чимало сировини.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Примула звичайна

В їжу використовують листя, яке своїм смаком схоже на шпинат або латук, але з більш вираженим ароматом і сильним смаком.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Черемша

Черемша знаменита своїм цибулево-часниковим запахом. Використовувати її можна будь-яким способом: смажити, квасити або їсти сирою.

Які бур’яни можна і треба їсти: топ смачних і корисних рослин

Раніше НАРОДНА ПРАВДА писала, кому не можна пити каву.

Джерело: Народна Правда
загрузка...