Салат «Оселедець під шубою» знають всі, але кожна господиня намагається здивувати домашніх і гостей.
НАРОДНА ПРАВДА пропонує вам рецепти відомого салату, які точно зроблять новорічний стіл незвичайним.
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021: рецепти смачних І ПРОСТИХ закусок
Оселедець під шубою в рулеті
Інгредієнти:
буряк невелика 8 шт.
морква 8 шт.
картопля 6 шт.
яйце 4 шт.
оселедець філе 500 г
цибуля ріпчаста 2 шт.
майонез і сіль за смаком.
Як готувати:
Овочі відварити і охолодити в холодильнику, щоб не злипалися потім. Потім очистити і натерти на дрібній тертці. Буряк і моркву натерті потрібно обов'язково віджати.
Яйця зварити і натерти на дрібній тертці.
Цибулю дрібно нарізати. Оселедець нарізати маленькими кубиками, додати цибулю і перемішати.
Буряк викладаємо шаром на харчову плівку і ущільнюємо шар руками. Потім викладаємо шарами морква, картопля, яйця.
Кожен шар (крім буряка) змащуємо майонезом. І кожен шар повинен бути все вже. У центр викладаємо оселедець, звертаємо рулет і ховаємо в холодильник на 2-3 години.
лінива шуба
Інгредієнти:
буряк 2 шт.
картопля 2 шт.
морква 1 шт.
цибулина
майонезу 100 г
філе оселедця
яєць – 5 шт.
Як готувати:
Овочі варимо, охолоджуємо, натираємо. Яйця варимо, розрізаємо на половинки, жовток виймаємо.
Всі овочі перемішуємо з жовтком і майонезом, фаршируємо яйця, прикрашаємо оселедцем.
Також рекомендуємо рецепти класичної «Оселедця під шубою», «Олів'є», холодцю і заливної риби .
