Великдень 2021: рецепт сирної паски від Тіни Кароль

Рецепт співачці дістався від матері

Великдень 2021: рецепт сирної паски від Тіни Кароль
Автор Желізняк Олександр в Новини/Шоу-бізнес

Українська співачка Тіна Кароль поділилася рецептом сирної паски, що дістався їй від мами.

Loading...

Про це повідомляє НАРОДНА ПРАВДА з посиланням на Facebook-сторінку співачки.

Тіна Кароль відзначила, що вважає цю паску шедевром.

Рецепт традиційної сирної паски від Тіни Кароль

1 кг сиру, 1 склянка вершків 10% жирності, 5 яєць, 2 склянки цукру, 1 пачка вершкового масла; 100 г родзинок (краще світлих), волоських горіхів, цукатів; 1 пакетик ванільного цукру, цедра 1 лимона.

Відокремте жовтки від білків і збийте, додайте вершки і доведіть до кипіння в каструлі з товстим дном, постійно помішуючи. Поки маса охолоджується, обсмажте горіхи на сухій сковороді, а родзинки вимийте і просушіть.

Натріть цедру одного лимона. У вихололу масу покладіть сир, вершкове масло і ретельно розітріть. Потім додайте родзинки, цукати, горіхи, лимонну цедру і ванільний цукор і добре перемішайте.

Суміш викласти у форму для паски на два шари вологої марлі і поставити в холодильник під гніт на 12 годин. Готову паску можна прикрасити цукатами, глазур’ю, посипками.

Також читайте як пофарбувати крашанки натуральними фарбами.

Джерело: Народна Правда
загрузка...
загрузка...