Сирна ялинка з оливками та в’яленими томатами стане ефектною новорічною закускою, яка красиво виглядатиме на святковому столі.
Про те, як її приготувати, розповідає iamcookru.
Холодець: покрокові рецепти до новорічного столу
Інгредієнти:
Рікотта – 500 г
В’ялені томати – 4 шт.
Мариновані огірки – 2 шт.
Часник – 3 зубчики
Свіжа петрушка – 5 гілочок
Солодкий перець – 1 шт.
Гірчиця із зернами – 1 ст. л.
Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Для прикраси:
Оливки – 150 г
Маслини – 100 г
В’ялені томати – 5 шт.
Розмарин свіжий – 2 гілочки
Печиво солоний крекер – 100 г
Солодкий жовтий перець – за бажанням
Як приготувати:
З’єднати рикотту, гірчицю, сіль та перець. Додати дрібно нарізані огірки, в’ялені томати і червоний болгарський перець.
Додати в начинку подрібнений часник та петрушку. Перемішати начинку.
Викласти масу на харчову плівку. Цією ж плівкою накрити масу та сформувати з неї конус. Це буде основа ялинки.
Перекласти цей конус на тарілку. Прикрасити ялинку оливками, в’яленими томатами та гілочками розмарину.
З перцю вирізати зірку. Одягти на шпажку і прикрасити ялинку. Також укласти навколо ялинки крекер.
В Україні починають продавати новорічні ялинки і стали відомі первісні ціни на святкове дерево.
Порівняно з минулим роком, новорічний стіл у середньому подорожчає на 16-20%.
