В Україні 45% тих, хто досяг 60-річчя, вже через шість років змушені працювати до 63 або 65 років. Це станеться через жорсткість вимог до стажу.

Детальніше

Введення нових обмежень в Україні, в тому числі на транспортні перевезення, є прерогативою міністерства охорони здоров’я, й після надходження ініціатив від відомства міністерство інфраструктури погоджує ситуацію з транспортом.

Про це заявив глава Мінінфраструктури Владислав Криклій в ефірі телеканалу “Україна 24”.

“У нас тут будь-які ініціативи – прерогатива МОЗ, пропозиції від них надходять, а ми знаходимо консенсус з транспортних питань”, – пояснив чиновник.

Міністр розповів про режим транспортних пасажирських перевезень в Україні на травневі свята і зазначив, що закривати авіа і залізничне сполучення не збираються.

“Ми не плануємо закривати авіаперевезення, те саме стосується залізничних перевезень. А міські перевезення – це взагалі відповідальність місцевої влади”, – сказав він.

Разом з тим Криклій звернув увагу, що у “червоних” зонах карантину вводяться обмеження на залізничні перевезення.

“Що стосується залізничних (перевезень) – виходимо з тих регіонів, де є епідеміологічна загроза. Якщо регіон потрапляє до червоної зони, туди перевезень не буде, крім транзитних”, – розповів глава Мінінфраструктури.

Раніше повідомлялося, що заступник глави МОЗ Віктор Ляшко дав поради українцям перед святами та пояснив, чи варто планувати відпочинок за кордоном.

Нагадаємо, Укрзалізниця збільшила кількість поїздів на травневі свята, і з’явився список додаткових напрямків.

Питання енергетичної безпеки України та Європи, джерела постачання газу до країн ЄС обговорювалися під час зустрічі представників “Оператора ГТС України” з дипломатичним корпусом посольства США в Україні. Також йшлося про поставки газу з LNG-терміналів.

Про це директор “Оператора ГТС України” Сергій Макогон наприсав на своїй сторінці у Facebook.

“Не оминули в розмові й нові потенційні можливості та проекти, зокрема, транспортування природного газу з LNG-терміналів”, – повідомив він.

За його словами, США були й залишаються послідовним партнером у боротьбі за енергетичну безпеку України.

“Наразі це вкрай важливо для нас, оскільки Україна має зберегти за собою статус основного транзитера російського газу в Європу”, – додав Макогон.

У свою чергу тимчасова повірена у справах США Крістіна Квін ще раз підтвердила в розмові з представниками Оператора ГТС України, що “”Північний потік-2″ – погана угода”.

Під час зустрічі обговорювалося “забезпечення різних джерел постачання газу в ЄС та Україну”, йдеться в повідомленні посольства США у Twitter.

Нагадаємо, Україна, Польща і США 2019 році підписали меморандум про тристороннє співробітництво в сфері енергетики. Одним з кроків забезпечення енергетичної незалежності України буде налагодження поставок зрідженого газу через Польщу. Для цього побудований спеціалізований інтерконнектор, який об’єднає газотранспортні системи.

У мережі з’явилися чутки про те, що головна героїня шоу “Холостячка”, актриса Ксенія Мішина розлучилася зі своїм обранцем – переможцем проекту Олександром Еллертом. Пара жила разом, проводила багато часу один з одним і навіть розмовляла про весілля.

Однак зараз шанувальники підозрюють, що казці прийшов кінець. Фанати припустили, що вони більше не разом, виходячи з того, що актриса видалила практично всі спільні фото з коханим зі свого аккаунта в Instagram.

Крім цього, Мішина також відписалася від Еллерта, що теж не залишилося непоміченим.

А днями син Ксенії Платон відсвяткував свій 9-й день народження, на якому не були присутні ні Олександр, ні його дочка Еля. Це видно з фото зі свята, які актриса виклала в мережі.

Мішина Ксенія показала фото з дня народження сина Платона (фото: instagram.com/misha.k.ua)

Під цією публікацією стурбовані шанувальники почали засипати Ксенію питаннями про Олександра і гадати, чи розійшлися вони. Та залишає їх без відповіді.

Навіщо ж так жорстоко Ксю з Сашею вчинила: відписатися від коханого і видалила всі спільні фото! Це якою головою треба думати, щоб так миттєво вчинити. Ну посварилися трохи або багато (ми про це ніколи не дізнаємося). Але відписуватись — це вже нонсенс Еллерт де? А тепер всі дружно схрестили пальці в надії, що Мішина все ще Сашина А де Саша? Елю з Сашею не запросили на свято? А де Еля? Схоже, що казка закінчилася. Дуже шкода Шкода що немає з вами Саші і Елі Невже розійшлись з Еллертом? По ходу і не було жодних стосунків з Еллертом… не буває, щоб такі почуття і бац і розлучилися… По ходу контракт відпрацьовували… Ех, як шкода, так гарно зі сторони це все виглядало…

У той же час у Еллерта в Instagram-акаунті збереглися фото з Мішиною, до того ж він навіть привітав Платона з днем народження і опублікував зворушливі кадри.

Відзначимо, що зараз артистка перебуває в Хорватії на зйомках. А в своїх історіях Олександр показував, як на машині відправився в Європу – а саме, в ту ж Хорватію. Так що можливо, що чоловік поїхав до коханої і у них все в порядку.

Олександр Еллерт приїхав до Хорватії, де знімається Ксенія Мішина (відео: Youtube)

Нагадаємо, раніше Ксенія Мішина зізналася, що перехворіла на коронавірус, і показала забавне постільне фото з Олександром Еллертом.

Меган Маркл, яка знаходиться приблизно на шостому місяці вагітності, отримала пораду від лікаря не летіти 10-годинним рейсом до Великобританії на похорон принца Філіпа. Вона залишила рукописну листівку на вінку герцога Единбурзького в каплиці Святого Георгія в день його похорону.

Про це повідомляє Daily Mail.

Сама ж герцогиня Сассекська спостерігала за жалобною церемонією по телебаченню з особняка в Каліфорнії, вартістю 11 мільйонів фунтів стерлінгів.

Варто зазначити, що Меган Маркл і принц Гаррі особисто обрали квіти місцевого виробництва для того, щоб вшанувати пам’ять принца Філіпа. Серед квітів був акант м’який, широко відомий як ведмежі штани – національна квітка Греції, і миколайчики, які також відомі як морський падуб він представляє королівських морських піхотинців.

У вінку також був присутній дзвіночок для подяки і вічної любові, розмарин для позначення пам’яті, лаванда для відданості і троянди в честь червня, місяця народження принца Філіпа.

Вінок був розроблений і виготовлений вручну Віллоу Кросслі, яка займалася квітами для вечірніх весільних урочистостей Гаррі і Меган у Фрогмор-Гарденс і для хрещення їх первістка Арчі.

Поряд з вінком також була записка від Меган, яка відома своїм каліграфічним почерком.

Нагадаємо, Єлизавета II порушила традицію через принца Гаррі заради похорону Філіпа.

Ми також писали про те, що Принци Гаррі та Вільям нарешті відверто поспілкувалися після похорону герцога Единбурзького.

Поліція Чехії з самого початку знала про те, що до вибухів у 2014 році причетні шпигуни ГРУ Олександр Мишкін і Анатолій Чепіга. Про це знав і колишній глава чеського МЗС, відкликаний зі своєї посади.

Про це заявив віце-прем’єр, глава МВС і виконуючий обов’язки міністра закордонних справ Чехії Ян Гамчек, повідомляє “Радіо Прага”.

При цьому він повідомив, ці ж особи – оголошені поліцією в розшук Олександр Петров і Руслан Боширов, які під час перебування в Чехії з 11 по 16 жовтня 2014 року користувалися також паспорти на імена громадянина Молдови Миколи Попа і громадянина Таджикистану Руслана Табарова.

Як заявив Гамчек, лише після замаху на Юлію і Сергія Скрипалів у Великій Британії в Солсбері, стало відомо, що мова йде саме про російських агентів.

На думку віце-прем’єра, те, що відбулася в Врбетицях можна розцінювати як терористичну атаку.

Крім того, колишній глава чеського МЗС Томаш Петршичек повідомив, що вже раніше знав про підозри чеських спецслужб, що стосуються причетності співробітників російського ГРУ до вибухів складів боєприпасів в селищі Врбетице у 2014 році.

Петршичек був відкликаний зі своєї посади на початку цього тижня.

У зв’язку зі словами екс-глави МЗС віце-прем’єр Ян Гамсчек подав заяву в поліцію. “У мене немає іншої можливості. Враховуючи слова пана екс-міністра, я повинен діяти згідно із законом”, – сказав він.

Нагадаємо, Чеська поліція 17 квітня оголосила в розшук двох чоловіків з російськими паспортами на імена Олександра Петрова та Руслана Боширова, і заявила що ці люди були в країні за кілька днів до вибуху на чеському складі боєприпасів 2014 році.

Це псевдоніми двох офіцерів російської військової розвідки (ГРУ), яких британська прокуратура звинуватила у спробі отруєння колишнього російського шпигуна Сергія Скрипаля та його доньки Юлії нервово-паралітичним речовиною “Новачок” у 2018 році. Москва заперечувала свою причетність до цього інциденту.

Чеська Республіка заявила 18 квітня, що поінформувала союзників по НАТО і Європейського союзу про передбачувану причетність Росії до вибуху на складі боєприпасів в 2014 році, і це питання буде розглянуто на зустрічі міністрів закордонних справ ЄС в понеділок.

Міністерство закордонних справ Росії стверджує, що звинувачення Чехії в тому, що за вибухом на складі боєприпасів стояли російські шпигунські служби, є необґрунтованими та й абсурдними. Москва має намір помститися за висилку з Праги 18 співробітників російського посольства.

Про це йдеться в заяві МЗС РФ.

“Приймемо відповідні заходи, які змусять авторів цієї провокації усвідомити всю повноту відповідальності за руйнування основ нормального розвитку відносин між нашими країнами”, – йдеться в заяві.

У російському МЗС також угледіли “американський слід”.

“У прагненні догодити США на тлі недавніх американських санкцій щодо Росії чеська влада навіть перевершила своїх заокеанських господарів”, – заявили в дипломатичному відомстві.

Висилка 18 співробітників російського посольства і звинувачення з боку Чехії викликали найбільшу напруженість з Росією з моменту закінчення комуністичного правління 1989 року, коли Прага десятиліттями перебувала під пануванням Москви.

Цей інцидент також підлив масла у гіршу російсько-західну напруженість з часів холодної війни, частково викликану нарощуванням російської військової сили на її західних кордонах і в Криму, який Москва окупувала у 2014 році.

Чеська Республіка видворила 18 співробітників російського посольства в суботу, заявивши, що розслідування встановило зв’язок російської розвідки з вибухом на складі боєприпасів у 2014 році.

Чеська Республіка заявила 18 квітня, що поінформувала союзників по НАТО і Європейського союзу про причетність Росії до вибуху на складі боєприпасів в 2014 році, і це питання буде розглянуто на зустрічі міністрів закордонних справ ЄС в понеділок.

Як заявив віце-прем’єр, глава МВС і виконуючий обов’язки міністра закордонних справ Чехії Ян Гамчек, поліція Чехії з самого початку знала про те, що до вибухів у 2014 році причетні шпигуни ГРУ Олександр Мишкін і Анатолій Чепіга.

При цьому він повідомив, ці ж особи – оголошені поліцією в розшук Олександр Петров і Руслан Боширов, які під час перебування в Чехії з 11 по 16 жовтня 2014 року користувалися також паспорти на імена громадянина Молдови Миколи Попа і громадянина Таджикистану Руслана Табарова.

Як заявив Гамчек, лише після замаху на Юлію і Сергія Скрипалів у Великій Британії в Солсбері, стало відомо, що мова йде саме про російських агентів.

Багато людей відмовляються від правильного харчування бо, нібито, не можуть його собі дозволити. Але існує відмінна альтернатива для дорогих корисних продуктів, які не поступаються за кількістю вітамінів і корисних мікроелементів і коштують зовсім не дорого.

Про це у своєму мікроблозі Instagram розповіла нутриціолог Яна Фоксі

Яна призвела перелік недорогих продуктів і порадила, на що звернути увагу в кожному з них, щоб вони принесли максимум користі.

Крупи (гречка, рис і пшоно). Не містять глютену. Ще його не містить кіноа, але вона дорожча.

“Глютен не є зло для здорової людини. Якщо ви переносите його нормально – супер. Але якщо ви не впевнені, краще його виключити. За статистикою кожен 3-ий не переносить глютен. Кожен 2-ий не переносить його у вигляді прихованої харчової непереносимості”, – розповіла Яна.

Пшениця, жито, ячмінь.

Злаки, з яких роблять борошно, випічку, хліб, макарони, кус-кус, перловку, ячну і пшеничну кашу, солод, хміль, квас містять глютен”, – розповіла Фоксі.

Овес.

“Не містить глютен. Але часто його не правильно зберігають, і він все одно буде з глютеном. Бувають і люди, які не переносять білок вівса (овенин). Є і хороша вівсяна крупа, на ній значок перекресленого колоска і напис “gluten free”, але вона зарубіжна і недешева. Можна купити вівсяну крупу, але тоді потрібно відстежувати індивідуальну реакцію, щоб переконатися, що у вас все ж немає індивідуальної нестерпності (немає алергічної реакції, висипання, почервоніння, надлишкового утворення слизу (у роті й носі), болі в животі, метеоризму, запорів, проносів, дратівливості, агресивності, сонливості і занепаду сил)”, – порадила спеціаліст.

Бобові.

“Що стосується бобових: сочевиці, гороху, квасолі, нуту, потрібно підібрати той, який ви добре переносите. Якщо ви не спостерігаєте у себе вищеперелічених симптомів індивідуальної непереносимості після їх вживання, можна їх вживати”, – написала Яна.

Соя

“І соя, і сири, і молоко з неї – практично всі з ГМО (як і кукурудза)”, – сказала фахівець.

Ягоди, овочі і фрукти краще їсти сезонні (фото: pexels.com)

Бюджетне корисне харчування, список продуктів: Сезонні овочі та зелень: капуста, морква, буряк, цибуля, часник, кабачки. Потрібні для корисної мікрофлори кишечника. Яйця, корисні з точки зору амінокислотного складу. Птах: курка, індичка. Вся птиця, крім фермерської, містить антибіотики, від цього можна позбутися, якщо варити суп на другому бульйоні. Позбавляйтеся від шкіри і жирової тканини, там зберігається найбільше токсинів і антибіотиків. М’ясо: яловичина, кролик, субпродукти. Краще їсти не частіше разу в тиждень чоловікам і не частіше разу на два тижні – жінкам. Біла риба: ментай, тріска, скумбрія, оселедець. Дешевше червоної, але червона – корисніша. 400 грам в тиждень буде достатньо. Пангасіус краще не купувати, ця риба плаває у брудних водах і містить багато токсинів. Молочні продукти: сир, сметана, сир, масло. Можна їсти, якщо немає індивідуальної нестерпності. Масло вважається корисним- від 82, 5 відсотків жирності. Рослинна олія холодного віджиму, горіхи, сезонні фрукти і ягоди – все це буде корисно і недорого.Продукти, від яких краще відмовитися

– Випічка, кондитерські вироби,

– Рафінована дезодорована олія, маргарин,

– Морозиво, сирні сирки, йогурти з цукром і наповнювачем,

– Лимонади, морси, пакетовані соки,

– Ковбаси, сосиски, м’ясні делікатеси,

– Свинина,

– Морепродукти з неперевірених джерел,

– Екзотичні несезонні фрукти,

– Арахіс,

– Мед,

– Цукор,

– Алкоголь.

Нагадаємо, нутриціолог назвала 7 маленьких, але ефективних кроків до здоров’я ШКТ: окрім заборон на фаст-фуд.

Читайте також, як впоратися з набряками на обличчі: ці способи вже допомогли багатьом.

Відомого українського письменника та громадсько-політичного діяча Володимира Яворівського, який помер вночі 17 квітня у віці 78 років, поховають у Києві на Байковому цвинтарі.

Про це розповіла донька Володимира Олександровича Олександра у своєму Facebook.

Прощання з народним депутатом I, II, IV-VII скликань, романістом і поетом, журналістом і багаторічним головою Національної спілки письменників України, відбудеться у понеділок, 19 квітня.

Службу проведуть о 11:00 у Видубицькому монастирі, після чого на 13:00 заплановані похорони на Байковому цвинтарі.

Олександра Яворівські зізналася, що все ще не може прийняти смерть батька.

Володимир Яворівський (фото: facebook.com/volodymyryavorivsky)

У мережі українці сумують через смерть знаменитого письменника, лауреата Шевченківської премії, одного із засновників Народного Руху України, а також висловлюють слова підтримки близьким і рідним Володимира Олександровича.

Вічна і світла пам’ять вірного сина України… Співчуття родині… Щирі співчуття! Пишаюся тим, що мав честь знати Вашого тата… Леся, співчуваю Вам і підтримую, як тільки можу. Мій тато пішов 29 березня. Вони з мамою любили слухати “20 хвилин з Володимиром Яворівським”. Тато якось сказав: “Яка чудова мова, дикція. Як вірно все сказано.” Ваш тато вплинув коли на мій світогляд так само великий, як і мої батьки. Такі, як він, змінили життя та погляди цілого покоління. Царство небесне і вічна пам’ять Вашому татові. Непоправна втрата… Прийміть щирі співчуття… Прийміть щирі співчуття. Для мене цей чоловік був учителем і дороговказом. До землі вклоняюся йому за людяність, порядність, справжнє українство! Назавжди залишиться прикладом любові до рідної землі. Прийміть щирі співчуття. Ваш батько ще за життя став легендою в Україні… Йде епоха борців за незалежність. Досі на Оболоні згадують, як збігалися молодиці, щоб послухати виступи цього красивого розумного чоловіка. Не одна душа тоді прозріла і стала українською. Царство небесне. Справжній патріот, для якого Україна завжди була понад усе! Він був з когорти тих, хто стояв біля витоків сучасної української державності. Один із засновників Народного Руху, саме він зачитав у Верховній Раді історичний Акт проголошення незалежності України 24 серпня 1991 року. І далі все життя працював на те, щоб Україна квітла, розвивалася, ставала сильною, по-справжньому демократичною… І весь час творив. Художні твори – романи, повісті, оповідання. Статті. Виступи. Його авторську програму “20 хвилин з Володимиром Яворівським” на Українському радіо чув, напевне, кожен українець… Висловлюю щирі співчуття рідним та друзям. Світла пам`ять. Спочивай з миром, друже наш дорогий. Вічна пам’ять…

Володимир Яворівський з Левко Лук’яненко та В’ячеславом Чорновілом у 1991 році (архівне фото / facebook.com/volodymyryavorivsky)

Раніше ми писали про те, що 1 квітня коронавірус забрав життя знаменитого українського тренера з боксу Володимира Чечера, який за тиждень до цього зустрів свій 80-й день народження.

Близько 100 людей постраждали при катастрофі поїзда в єгипетській провінції Кальюбія. З рейок зійшов поїзд Каїр – Мансура.

Про це повідомляє канал “Аль-Арабія”.

За інформацією каналу, зараз відомо про вісьмох загиблих.

Відразу після аварії було надіслано 58 машин швидкої допомоги для перевезення поранених в лікарні. Рівень готовності у всіх лікарнях провінції Кальюбія був підвищений до максимального.

8 قتلى و109 جرحى جراء خروج قطار عن القضبان بمحافظة القليوبية شمال القاهرة.. والسلطات المصرية تشكل لجنة تحقيق لمعرفة أسباب الحادث#العربية pic.twitter.com/uo1b4NaQwS

— ا لــعــر بــيــة (@AlArabiya) April 18, 2021

Нагадаємо, в Єгипті 26 березня сталася аварія поїзда. На півдні країни в місті Тахта провінції Сохаг, поїзд, який прямував з Луксора в Олександрію, врізався ззаду в інший пасажирський потяг, який прямував з Асуана в Каїр. В результаті зіткнення два вагони з пасажирами зійшов з рейок.

В результаті зіткнення пасажирських поїздів загинуло 19 осіб. Потерпілими в результаті події вважаються 185 осіб.

До оголошення лауреатів премії Оскар 2021 залишається все менше часу і очікування стає вже нестерпним.

Хто отримає нагороди, а на кого очікує розчарування? У інтерв’ю РБК-Україна виконавча директорка Української кіноакадемії та Одеського міжнародного кінофестивалю, співзасновниця DzygaMDB Анна Мачух назвала своїх фаворитів та спрогнозувала, хто може отримати Оскар 2021.

Основна інтрига Оскару, як завжди, розгортатиметься в головних номінаціях.

В категорії “Найкращий фільм” з урахуванням попередніх тріумфів на “Золотому Глобусі” та BAFTA фаворитом виглядає “Земля кочівників”. Загалом у цій номінації представлено вісім стрічок, кожна з яких може виграти. Втім, я буду вболівати за роботу Хлої Чжао. Ця прониклива, дуже особистісна, але сповнена духу свободи драма не залишає байдужим нікого.

Та як відомо, на Оскарі є негласне правило. Нагороди за найкращий фільм та режисуру йдуть в “комплекті”. Звісно, були поодинокі випадки, коли правило не працювало, але для цього й існують винятки. Тож вірогідно, що саме Хлоя Чжао стане найкращою режисеркою.

Стало відомо, як принижують переможців Оскара: великий момент закінчується безчестям

Фото: режисерка Хлоя Чжао (wikipedia.org)

В інших номінаціях ситуація теж більш-менш прогнозована.

Премію “Найкращому акторові” посмертно вручать Чедвіку Боузману, для якого, на жаль, робота “Ма Рейні: мати блюзу” стала останньою і дійсно однією з найкращих в кар’єрі. Втім, я би обрала Ентоні Гопкінса. Його роль у драмі “Батько” про оманливість пам’яті дуже складна, але він зіграв її приголомшливо.

Шанси на нагороду в номінації “Найкраща акторка” для мене розділились порівну між Френсіс Макдорманд та Кері Малліган. Перша, улюблениця Американської кіноакадемії, зіграла вольову та сильну в самотності жінку в “Землі кочівників”. А Кері Маліган втілила у фільмі “Перспективна дівчина” образ мстивої героїні, яка дає вихід своїм демонам назовні, але не завжди в силах впоратися із наслідками.

Ніжна і яскрава Кері: топ образів актриси, яка отримає Оскар 2021 за кращу жіночу роль

Кері Малліган претендентка на Оскар 2021 (кадр з фільму “Дівчина, що подає надії”)

Цікавою виглядає номінація “Найкращий міжнародний повнометражний фільм”.

Хоч, на жаль, Україна і не потрапила цьогоріч до переліку номінантів, втім у цій категорії представлені й інші неординарні роботи. Ймовірним переможцем поки що виглядає фільм Томаса Вінтерберга “Ще по одній”.

Головний конкурент данської трагікомедії – сенсаційний документальний фільм “Колектив” Александра Нанеу про розслідування масштабної корупції в системі охорони здоров’я Румунії. Стрічка дійсно вражає, оскільки важко повірити, що це не вигаданий сюжет, а реальність.

Також “Колектив” представлений у номінації “Найкращий документальний фільм”. Тож пророкую, що йому може дістатися саме ця нагорода, а Томас Вінтерберг поїде до Данії з Оскаром у міжнародній категорії.

Трейлер фільму “Ще по одній”

Додамо, що церемонію вручення статуеток премії Оскар 2021 можна буде спостерігати в прямому ефірі на каналі “Україна” в ніч з неділі на понеділок, 26 квітня.

Читайте також про те, чому українські фільми ніколи не номінуються на Оскар і чи є шанс у майбутньому.

Державіаслужба України на тлі посилення військової присутності Росії вздовж українського кордону розповіла про рівень загрози для цивільної авіації. Наразі, за даними служби, цивільній авіації нічого не загрожує.

Про це йдеться на сайті Державіаслужби.

Як розповіла служба, американська Федеральна авіаційна адміністрація (FAA) рекомендувала літакам виявляти особливу обережність при польотах над РПІ Москви та Ростову-на-Дону в межах 100 морських миль від РПІ Дніпра, Сімферополя та Києва.

Також FAA рекомендувала американським авіакомпаніям та літакам дотримуватися обережності при плануванні польотів поблизу східних областей України та поблизу території окупованого Криму.

“Державіаслужба відстежує ситуацію у повітряному просторі країни: вона є спокійною і контрольованою. Наразі небезпеки для цивільної авіації немає“, – заявили в службі.

Нагадаємо, в українській розвідці розглядають 3 сценарії військової агресії Росії проти України. Українська армія підготувала плани реагування на всі варіанти розвитку ситуації.

Водночас в українській армії поки не бачать ознак підготовки Росії до наступу на Україну.

Великдень в Україні в 2021 році святкується в неділю, 2 травня. І хоча в цьому році через пандемію коронавірусу Світле свято знову пройде в умовах карантину, це не привід скасовувати традиційні приготування і готувати великодні страви.

Як швидко і легко приготувати смачні і оригінальні паски – читайте в нашому матеріалі далі.

Паска для новачків (з родзинками)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 600 г Молоко – 300 мл Масло вершкове – 180 г Цукор – 200 г Жовток курячий – 6 шт. Дріжджі свіжі – 20 г або 8 г сухих Цедра апельсина – за смаком Сік апельсиновий – 150 мл Цукор ванільний – 10 г Сіль Родзинки – 150 г або інші сухофрукти, цукати Рослинне масло – для змазування форми Глазур, декор

Рецепт

Родзинки ретельно помийте і залийте апельсиновим соком на 1 годину. Потім злийте сік, родзинки обсушіть паперовим рушником і трохи присипте борошном. Приготуйте опару. У тепле молоко додати дріжджі та 2 ч. л. цукру. Приберіть опару в тепле місце на 20-25 хвилин.

Жовтки збийте з сіллю, цукром і ванільним цукром до пишної маси. Додайте в масу цедру одного апельсина і розм’якшене вершкове масло. Знову збийте до однорідної маси. В масляно-яєчну суміш влийте готову опару. Збийте ще раз. Борошно просійте і поступово додайте в масу, а потім лопаткою замісіть тісто. Воно має бути, як густа сметана. Накрийте плівкою і приберіть в тепле місце на 40-45 хвилин.

Коли тісто підійде, додати родзинки, перемішайте лопаткою і знову поставте в тепле місце на 40-45 хвилин. Форми змастіть маслом і заповніть їх на 1/3. Накрийте рушник і дайте постояти ще 15-20 хвилин.

Випікайте при температурі 170 градусів 15 хвилин, потім зменште температуру до 160 градусів і печіть ще 15 хвилин. Після вимкнення духовки залиште паски всередині ще на 5 хвилин. Потім дістаньте і прикрасьте.

Фото: Паска на святковому столі (freepik.com)

Паска сирна “Тірамісу”

Інгредієнти:

90 г меленої кави 450 г води 210 г печива савоярді 2,1 кг сиру 300 г йогурту 150 г цукру 270 г згущеного молока кімнатної температури 180 г вершкового масла кімнатної температури Какао для прошарку і обробки

Рецепт

Заварити каву і відфільтрувати її. Підготувати форми для паски, вистелити їх марлею або агроволокном. Сир змішати з йогуртом і цукром, збити блендером до гладкості. До згущеного молока додати вершкове масло (обидва інгредієнти повинні бути кімнатної температури) і збити до стану крему. Підмішати крем до сирної маси.

Для формування паски на дно відправити трохи сирної основи. Зверху в один шар розподілити савоярді, вмочаючи їх у каву. (Не бійтеся розламувати савоярді, щоб ідеально заповнити форму для паски). Поверх савоярді розподілити трохи сирної маси та присипати її какао-порошком. Повторити ще 2-3 рази.

Підігніть краї тканини, закриваючи сирну масу. Встановити на паску вантаж і прибрати на ніч у холодильник для відтоку рідини та ущільнення. Перед подачею присипати паску какао-порошком.

Паска зі згущеним молоком

Інгредієнти:

сир – 1,25 кг згущене молоко – 1 банка масло вершкове – 300 г пудра цукрова – 0,5 склянки сметана – 250 мл родзинки – 1 стакан ваніль за смаком

Рецепт

Сир протерти через сито, додати масло, цукрову пудру. Сир, масло, цукрову пудру і ванілін, ретельно розтерти, додати сметану, згущене молоко, вимитий просушені родзинки.

Масу ретельно перемішати, покласти в пасочницю, застелену марлею, зверху покласти гніт і поставити в холодильник.

Читайте також прогноз економіста про те, чи злетять ціни на продукти перед Великднем.