Навігація
Подписывайтесь на уведомления, чтобы быть в курсе последних новостей!

Правда про здоров’я

Смажені та несмажені горіхи. Експерт пояснила, у чому різниця для здоров’я

в Новини/Правда про здоров'я
Смажені та несмажені горіхи. Експерт пояснила, у чому різниця для здоров’я

Горіхи – це дуже поживний продукт, багатий на жири, білки і вітаміни. Але багато хто з нас не знає, в чому різниця для здоров’я між смаженими та несмаженими горіхами.

Про відмінність розповіла експерт із харчування Наталія Мазурік у своєму Telegram-каналі.

У чому різниця між смаженими та несмаженими горіхами?

Якщо говорити про вітаміни і мінерали, то в несмажених горіхах їх 100%, у смажених вони все ще зберігаються, але не в повному обсязі.

“Більшість вітамінів у горіхах є термостійкими, але потрібно робити поправку на температуру та спосіб смаження. Вітаміни B9 і С не стійкі до смаження”, – повідомила експерт.

Так, більшість мінералів витримують високу температуру. Найбільше страждають йод і селен.

Якщо говорити про Омега 3 і Омега 6, то рівномірне прожарювання горіхів не вплине на склад цих жирних кислот.

“Але є інформація, що якщо смажити горіхи в олії або більше 6 годин, то жири окислюються, а продукти окиснення вже шкідливі”, – зазначила Наталя.

У несмажених горіхах є антиоксиданти, а в смажених їх кількість деяких зменшується, якщо смажити від 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Глікемічний індекс у смажених горіхів зростає, оскільки крохмаль у горіхах змінює форму.

Якщо говорити про смакові якості, то смажені горіхи мають більш насичений аромат та смак.

Нагадаємо, що раніше експерт пояснила, чому перекус круассаном – це не дуже хороша ідея.

Раніше ми писали про те, яку вівсянку нутріціологи не рекомендують їсти на сніданок.

28.02.2023

Знаки Зодіаку, яких прямо зараз можуть спіткати невдачі: бережіться!

в Новини/Правда про здоров'я
Знаки Зодіаку, яких прямо зараз можуть спіткати невдачі: бережіться!

Гороскоп на тиждень, з 25 по 31 липня 2022, розповість про три знаки Зодіаку, яким може сильно не пощастити у різних життєвих сферах через невдачі, які їх спіткають.

Прогнозом зі Styler поділитися знаменитий астролог Аріна Артурівна. Експерт радить читати гороскоп по своєму Асцеденту (висхідному знаку) і по знаку Зодіаку.

Телець

У Тельців буде багато поїздок і спілкування. Доведеться розв’язувати питання бізнесу, докладати багато зусиль.

Будьте обережні і перед поїздкою обов’язково перевіряйте машину. Документи та всю інформацію, що надійшла, ретельно перевіряйте – можлива підробка.

Близнюки

Близнюкам в разі погіршення самопочуття варто негайно звернути увагу на здоров’я. Чим раніше почнете лікування, тим швидше й успішно воно закінчиться.

Так само не піддавайтеся на авантюри та не вкладайте в сумнівні операції гроші.

Діва

Дівам слід не вплутуватися в авантюрні ідеї. Це може загрожувати надалі судовими розглядами. Так само не плануйте ніяких поїздок далеко від дому.

Не починайте на цьому тижні оформлення документів для виїзду закордон. Виникнуть непередбачені ситуації, що надалі можуть зробити це неможливим.

Раніше ми писали, яка ви тварина за датою народження, і як це впливає на ваш характер і вашу долю.

Також читайте повний прогноз на тиждень для всіх знаків Зодіаку від астролога.

26.07.2022

Плюси та мінуси мастектомії при раку молочної залози?

в Новини/Правда про здоров'я
Плюси та мінуси мастектомії при раку молочної залози?

Рак молочної залози – небезпечне захворювання, яке щорічно виявляють у багатьох жінок із різних країн світу. Видалення грудей часто виявляється єдино правильним рішенням у ситуації, що склалася, тому мастектомію практикує безліч медичних центрів. Послуги професійного онколога доступні у центрі жіночого здоров’я ОKSAL.med. Фахівці проведуть діагностику та запропонують методи лікування, а також онкореконструкцію. Детальніше

03.02.2022

Як відсвяткувати Новий рік без шкоди для організму: ефективні поради

в Новини/Правда про здоров'я
Як відсвяткувати Новий рік без шкоди для організму: ефективні поради

Колишня виконуюча обов’язки міністра охорони здоров’я Уляна Супрун закликає українців не переїдати на Новий рік .

Детальніше

31.12.2021

Цукрозамінники: шкода чи користь?

в Новини/Правда про здоров'я
Цукрозамінники: шкода чи користь?

Рекомендації лікарів щодо зменшення вживання цукру призвели до того, що люди все більше стали застосовувати у приготуванні їжі замінники цього продукту. Цукрозамінник завдає шкоди та користі, тому досі фахівці дискутують на цю тему. Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, потрібно вміти вибирати хороший підсолоджувач, який відрізняється безпекою та натуральним складом. Детальніше

17.12.2021

Педіатри назвали продукти, які категорично заборонено вживати дітям

в Новини/Правда про здоров'я
Педіатри назвали продукти, які категорично заборонено вживати дітям

Педіатри попереджають, що деякі продукти категорично заборонено вживати дітям, адже вони можуть бути надзвичайно небезпечними для життя та здоров’я малечі.

Детальніше

07.10.2021

Сьогодні Землю накриє потужна магнітна буря: прогноз на жовтень

в Новини/Правда про здоров'я
Сьогодні Землю накриє потужна магнітна буря: прогноз на жовтень

Магнітна буря накриє Землю 1 жовтня. Крім того, в жовтні очікуються ще кілька днів геомагнітних збурень. Детальніше

01.10.2021

Ця швидка дієта дозволить схуднути на 10 кілограмів без голоду

в Новини/Правда про здоров'я
Ця швидка дієта дозволить схуднути на 10 кілограмів без голоду

Найбільш ефективним способом схуднення і універсальним способом позбавлення від зайвої ваги вважається дієта на яйцях і апельсинах.

Детальніше

29.09.2021

Сьогодні Україну накриє сильна магнітна буря

в Новини/Правда про здоров'я
Сьогодні Україну накриє сильна магнітна буря

Магнітна буря, за прогнозом фізиків, накриє Землю 27 вересня – її пік припаде на 12 годину, до 18 – магнітосфера буде збудженою. Детальніше

27.09.2021

Схуднути на 20 кілограмів: ця дієта позбавить вас зайвих кілограмів

в Новини/Правда про здоров'я
Схуднути на 20 кілограмів: ця дієта позбавить вас зайвих кілограмів

Як швидко, ефективно, без шкоди для здоров’я схуднути не зморюючі себе виснажливими дієтами і постійними заборонами? Чи це не головне питання, яке здають жінки коли приймають рішення боротися із зайвою вагою.

Детальніше

23.09.2021

Дієтологи назвали продукти, які в жодному разі не можна їсти з хлібом

в Новини/Правда про здоров'я
Дієтологи назвали продукти, які в жодному разі не можна їсти з хлібом

Хліб присутній на столі під час кожного прийому їжі, однак, у поєднанні з деякими продуктами він може завдати шкоди здоров’ю. Детальніше

22.09.2021

Вчені дали розклад магнітних бур на жовтень

в Новини/Правда про здоров'я
Вчені дали розклад магнітних бур на жовтень

У Лабораторії рентгенівської астрономії Сонця перерахували магнітні бурі у жовтні. Детальніше

Як продовжити життя за допомогою їжі: дієві поради

в Новини/Правда про здоров'я
Як продовжити життя за допомогою їжі: дієві поради

Дотримання простих правил при вживанні їжі , може збільшити тривалість життя.

Детальніше

16.09.2021

Медики дали українцям розклад магнітних бур на вересень: коли чекати ударів

в Новини/Правда про здоров'я
Медики дали українцям розклад магнітних бур на вересень: коли чекати ударів

Вересень буде складним місяцем для метеозалежних людей, оскільки на жителів Землі чекають відразу три магнітні бурі. Детальніше

Шведська дієта дозволить схуднути на 7 кілограмів за тиждень: простий рецепт

в Новини/Правда про здоров'я
Шведська дієта дозволить схуднути на 7 кілограмів за тиждень: простий рецепт

Шведська дієта , завдяки продуманому раціону, дозволить схуднути на 7 кілограмів за тиждень і позбавить від відчуття голоду.

Детальніше

15.09.2021

Як схуднути за тиждень: проста дієта і список тренувань

в Новини/Правда про здоров'я
Як схуднути за тиждень: проста дієта і список тренувань

Якщо через тиждень вам потрібно бути чарівною в улюбленій сукні, раптом став тісним, рішення є! Ми наводимо відмінні рекомендації, які допоможуть прийти у форму в рекордні терміни – вам допоможе нескладна дієта і фізичні вправи. Детальніше

07.09.2021

Схуднути на 12 кілограмів за тиждень: проста і ефективна дієта

в Новини/Правда про здоров'я
Схуднути на 12 кілограмів за тиждень: проста і ефективна дієта

Протягом тижня необхідно пити щодня не менше 1,5 літрів звичайного маложирного кефіру і повністю прибрати з раціону цукор і сіль.

Детальніше

Кому і чому треба вживати багато огірків

в Новини/Правда про здоров'я
Кому і чому треба вживати багато огірків

Огірки містять вітаміни А, С, В, РР, бета-каротин, калій, магній, залізо, цинк, марганець, йод, натрій, фолієву кислоту, а також клітковину. Детальніше

06.09.2021

Кому і чому варто вживати гречку щодня

в Новини/Правда про здоров'я
Кому і чому варто вживати гречку щодня

У березні дуже важливо приділяти увагу своєму харчуванню, щоб не страждати від авітамінозу. Дієтологи рекомендують регулярно вживати гречку, і важливо знати, чому вона така корисна. Детальніше

Кому і чому необхідно їсти яйця: медики пояснили

в Новини/Правда про здоров'я
Кому і чому необхідно їсти яйця: медики пояснили

Відомий український дієтолог Світлана Фус розповіла про переваги одного з найважливіших продуктів тваринного походження, який є постійним продуктом в нашому раціоні – про яйця. Детальніше

Як схуднути на 10 кілограмів за 5 днів: проста і ефективна дієта

в Новини/Правда про здоров'я
Як схуднути на 10 кілограмів за 5 днів: проста і ефективна дієта

Схуднути на 10 кілограмів за 5 днів допоможе проста і ефективна дієта з кукурудзою.

Детальніше

03.09.2021

Простий список: дієтолог назвала 20 продуктів, які легко прискорять обмін речовин

в Новини/Правда про здоров'я
Простий список: дієтолог назвала 20 продуктів, які легко прискорять обмін речовин

Прискорити метаболізм, обмін речовин в організмі, допоможе набір простих продуктів, які легко знайти в будь-якому супермаркеті. Але цього мало: потрібно ще дотримуватися правильного режиму дня і сну.

Детальніше

Медики назвали картоплю, яку не можна їсти

в Новини/Правда про здоров'я
Медики назвали картоплю, яку не можна їсти

Перед вживанням уважно огляньте картоплю.

Детальніше

02.09.2021

Віруси обійдуть стороною: дієтолог назвала топ-6 способів зміцнити імунітет до осені

в Новини/Правда про здоров'я
Віруси обійдуть стороною: дієтолог назвала топ-6 способів зміцнити імунітет до осені

Зміцнення імунітету перед сезоном застуд – одне з найважливіших завдань для тих, хто піклується про своє здоров’я.

Детальніше

Назвали дешевий овоч для надійного захисту від раку

в Новини/Правда про здоров'я
Назвали дешевий овоч для надійного захисту від раку

Згідно з деякими з науковими дослідженнями, капуста здатна захищати організм людини від раку. Крім того, вона просто містить багато вітамінів і мікроелементів. Про це розповідає журнал “Жіночий світ”.

Детальніше

27.08.2021

Медики пояснили, чому і кому варто вживати заморожені овочі

в Новини/Правда про здоров'я
Медики пояснили, чому і кому варто вживати заморожені овочі

Для дотримання дієт і режимів харчування, що сприяють схудненню, заморожені овочі можуть бути кориснішими за свіжі. Такого висновку дійшли  вчені з Університету Сіднея. З’ясувалося, що часто заморожені овочі містять більше поживнихречовин. Детальніше

Медики назвали найкорисніші сухофрукти

в Новини/Правда про здоров'я
Медики назвали найкорисніші сухофрукти

Медики назвали найкорисніші сухофрукти і пояснили коли вони приносять виключно користь для організму, а коли можуть нашкодити.

Детальніше

20.08.2021

Експерти назвали найкорисніші фрукти і ягоди в серпні

в Новини/Правда про здоров'я
Експерти назвали найкорисніші фрукти і ягоди в серпні

Якщо ви ще не встигли спробувати все літні овочі, фрукти і ягоди, серпень дає ще один шанс. Це найбагатший місяць на урожай: сливи, персики, нектарини, абрикоси, груші, яблука, кавуни, дині, помідори, баклажани. Детальніше

Магнітні бурі у серпні: як пережити удар

в Новини/Правда про здоров'я
Магнітні бурі у серпні: як пережити удар

Фізики озвучили прогноз магнітних бурь на серпень – залишок місяця буде досить спокійним, але кілька неприємних днів все-таки очікуються. Детальніше

19.08.2021

Ці 14 природних антибіотиків надійно захищають від багатьох хвороб

в Новини/Правда про здоров'я
Ці 14 природних антибіотиків надійно захищають від багатьох хвороб

Антибіотики боряться з бактеріями, які можуть привести до важких захворювань або смерті. І ще у 1909 році був створений перший синтетичний антибіотик. Детальніше

18.08.2021