Соціальна правда

Ми пройшли довгий шлях від банок з розчинною кавою, які можна було знайти на полицях майже кожної домівки до сучасних лате на вівсяному чи мигдальному молоці, cold brew та фраппуччіно. Деякі з нас все ще підходять до приготування кави з прагматичного боку, інші – готові виконувати найскладніші ритуали аби досягти ідеального смаку.

Кава – один із найпопулярніших напоїв у світі. Більшість із нас не уявляють свій сніданок без чашечки запашної кави, яка остаточно розбудить та додасть бадьорості. А для людей, які мають зберігати гостроту мислення протягом тривалого часу, як наприклад професійні гравці в покер під час великих та напружених заходів, де увага та зосередженість є невід’ємними складовими успіху, кава – чудовий стимулятор мозку, яка підвищує увагу, концентрацію та реакцію.

Але не все так однозначно. Мережі кав’ярень створюють багато відходів: від одноразових стаканчиків на виніс до перемелених зерен, які відправляються гнити на сміттєзвалища. Starbucks вже розпочав випробовувати альтернативу одноразовому пластиковому посуду. Але використана кавова гуща залишається без уваги. Британський стартап Bio-bean вважає, що знайшов спосіб перетворити ці відходи в цінний ресурс.

Кава відома своїм високим вмістом кофеїну. Однак зараз кава може забезпечити енергією не тільки людей. Дослідники встановили, що галон (3,8 л) кавової гущі можна перетворити на біопаливо всього за один долар.

Світ випиває близько 2 мільярдів чашок кави щодня, виробляючи 6 мільйонів тонн кавової гущі щороку, згідно з даними дослідження 2011 року. Коли вона відправляється на сміттєзвалища та починає розкладатися, кавова гуща викидає парникові гази в атмосферу, сприяючи глобальному потеплінню.

Bio-bean, однак, перетворює 7000 тонн цієї гущі у біопаливо щороку. У 2017 році компанія розробила біопаливо на основі кави, яке мало використовуватися в дизельних автобусах Лондона, але воно виявилося комерційно нежиттєздатним, тому компанія перенесла свою увагу на тверде паливо для побутового та промислового використання.

Ці види палива виділяють парникові гази при спалюванні. Bio-bean підрахували, що процес переробки зменшує викиди на 80% порівняно з емісіями гущі на сміттєзвалищах, якщо вони замінять інші види палива на основі вуглецю.

Bio-bean зібрав понад 7 мільйонів доларів інвестицій з моменту свого заснування у 2013 році. Він переробляє кавову гущу, зібрану в різних компаніях, включаючи Costa Coffee, Лондонський аеропорт Станстед та британський залізничний оператор Network Rail.

Джордж Мей, директор та головний комерційний директор компанії Bio-bean, вважає, що їм дійсно вдалося досягти успіху завдяки інноваційному підходу та виходу на нові масштаби переробки. Декому вдається переробити одну або 10 тонн кавової гущі, Bio-bean за час свого існування вже переробив понад 20 000 тонн.

На заводі компанії в Кембриджширі використовувану кавову гущу очищають для видалення паперових стаканчиків або поліетиленових пакетів, а потім пропускають через сушарку та подальший процес перевірки. Нарешті вона переробляється в такі продукти, як гранули біомаси та колоди для домашніх камінів. Крім цього, компанія також створює натуральний ароматний екстракт з кавової гущі.

Гранули можуть використовуватися для спорудження промислових котлів, обігріву господарських теплиць або для сушіння зернових культур, тоді як кавові колоди можна використовувати в печах та камінах.

Кава є висококалорійною, що робить її справді фантастичним паливом, запевняє Мей. Колоди з кавової гущі горять на 20% довше і дають приблизно на 20% тепла більше і, ніж деревні.

Дженні Джонс, професор з питань відновлюваної енергетики з Університету Лідса, вважає, що перероблена кавова гуща має потенціал стати паливом, але додає, що загальну економію вуглецю необхідно оцінити та порівняти з альтернативами поводження з кавовими меленими відходами, такими як спалювання, або перетворення його на мульчу для рослин.

Джонс також додає, що кавова гуща, як і більшість залишків біомаси, містить більше сірки та азоту, ніж більшість видів дерева, які при спалюванні виділяють шкідливі гази, такі як діоксид сірки та оксиди азоту.

В Bio-bean зазначають, що їх комерційні біогранули сертифіковані Британським реєстром відновлюваного палива, тоді як кавові колоди мають «менші викиди твердих часток, ніж більшість деревних колод». Bio-bean також повідомив, що планує розширити свою діяльність у північно-західній Європі протягом найближчих п’яти років. Однак справа не лише в тому, щоб вивести Bio-bean на міжнародний рівень. Зрештою, компанія хоче змусити світ думати про відходи по-іншому. Просуваючи цінне використання відходів кави, у Bio-bean сподіваються заохотити більше людей та організацій переосмислити те, чого можна досягти з речовинами, які ми зараз вважаємо «відходами».