Цены на молоко в Украине выросли и это не предел: озвучены причины подорожания

Цены на молоко в Украине выросли и это не предел: озвучены причины подорожания
Автор Романова Марі в Экономическая правда/Новости

С начала 2021 года стоимость литра молока в Украине выросла почти на 3 гривны, а твердого сыра – более чем на 40 гривен. Даже летом, когда молочные продукты традиционно дешевеют, цена не просела.

Loading...

«Факты» пишут, что все из-за сокращения поголовья коров в Украине. 

Отметим, сейчас на рынке за килограмм сливочного масла сейчас просят 250 грн, домашнего творога – 120 грн. И это не предел, говорит эксперт по аграрной экономике Леонид Тулуш, поскольку цена на молочное сырье выросла по меньшей мере на 10%, и она не снижалась даже в высокий сезон.

«Каждый год летом цена проседает. Глубина просадки разная – 10-15%, но в этом году не было ни процента. С июля пошло подорожание. Если раньше можно было купить за 10-10,2 грн молоко, сырье, сейчас за 11 грн сорт экстра продается – это минимум», – объяснил эксперт.

За последний год поголовье коров в Украине сократилось почти на 6%, потому что домохозяйства не хотят держать этих животных из-за низких закупочных цен на молоко, уменьшения пастбищ и высоких затрат на само производство.

«Львиную долю составляют затраты на корма. В себестоимости производства сырого молока около 50% принадлежит именно кормам. Далее – энергоносители и оплата труда», – объяснил аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

Подорожание производства молока прочувствовала на себе и фермер Людмила Скорба. По ее словам, имеет в хозяйстве 24 коровы, но доится только одна. Остальные начнут доиться только в феврале после отела.

«На литр молока уходят очень большие затраты. Я, к примеру, не могу на 100% обеспечить свое поголовье. Для того чтобы корову держать зимой, нужно гораздо больше денег, чем мы можем потянуть. Оно не дорожает, это просто люди не знают цены этому молоку», – говорит Скорба.

В то же время, крупные производители молока уверяют, что не все так плохо. В промышленных масштабах поголовье уже начинает увеличиваться. Так что в ближайшее время молочные продукты хоть и будут дорожать, но не так сильно.

«Рост будет наблюдаться в пределах 1,5-2%, это по наиболее оптимистичным прогнозам», – уверяет Андриец.

Стремительный рост цен будут сдерживать торговые сети, которые боятся потерять покупателя, и более дешевый импорт некоторых молочных продуктов из Европы. Там эту ветвь дотируют из бюджета. Поэтому в конкуренции на рынке отечественные производители несколько проигрывают, поскольку поддержки государства недостаточно.

Яйца в Украине продолжат дорожать. По оценкам экспертов, уже в скором времени они будут стоить 40 гривен за десяток. Причин для этого несколько: сократилось производство куриных яиц, повысились цены на энергоносители. 

Ранее сообщалось, что ценники на кофе взлетят. Причина — серьезные проблема у стран, которые считаются основными поставщиками зерен: Бразилии, Колумбии и Вьетнаме. Прогнозы экспертов говорят, что цены на кофейное зерно в течение этого года может увеличится на 20-55%. 

Из-за удорожания энергоносителей литр рафинированного масла в магазине может подорожать до 100 гривен и выше. 

Источник: Народная Правда