Постный Оливье с копченой рыбой станет прекрасной альтернативой традиционному салату, особенно для тех, кто соблюдает пост в Новый год.
Рецептов делится iamcookru.
Как приготовить оливье на Новый год — рецепт с рыбой
Картофель отварной — 2-3 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Огурец соленый — 1-2 шт.
Окунь копченый — 1 шт.
Горошек консервированный — 100 г
Яблоки запеченные — 2 шт.
Масло растительное — 50 мл
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 2 щепотки
Калорийность: 89 кКал
Белки: 2.79
Жиры: 4.77
Углеводы: 8.44
Время приготовления: 2 ч.
Процесс приготовления:
1. Картофель и морковь отварите в мундире и остудите. А яблоки запеките в духовке минут 20.
2. Нарежьте морковь и картофель кубиком и положите в салатницу.
3. Нарежьте кубиком соленые огурцы, а также мякоть рыбы без косточек. Слейте с горошка жидкость. Положите всё в салатник.
4. Удалите с яблок кожицу, семечки и перегородки. Пюрируйте мякоть яблока погружным блендером. Добавьте соль, перец и растительное масло. Ещё раз взбейте около 2-3 минут.
5. Заправьте салат майонезом и при необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Чтобы следующий год прошел успешно, на новогоднем столе не должно быть блюд из продуктов, которых не любит символ 2022-го Черный водяной тигр. Этот хищный и гордый зверь требует к себе особого уважения, поэтому астрологи советуют организовывать праздничное застолье с учетом его предпочтений.
Сырная елка с оливками и вялеными томатами станет эффектной новогодней закуской, которая будет красиво смотреться на праздничном столе.
Как приготовить ароматный холодец к новогоднему столу. Вот несколько советов и рецептов.
